Hay una gran variedad de plantas en la Tierra que proporcionan alimento básico para humanos y animales. Gran parte de los productos vegetales aptos para el consumo humano se preparan para el consumo humano utilizando técnicas tradicionales o industriales. Durante la preparación o preparación de la mayoría de estos productos vegetales, surgen o permanecen residuos que no se han utilizado previamente para el consumo humano. Tales residuos vegetales incluyen, por ejemplo, conchas, tripas, tallos o granos.

Hemos desarrollado métodos y procedimientos con los cuales los residuos de las plantas pueden descomponerse de tal manera que todos los ingredientes contenidos en ellos puedan ponerse a disposición del consumo humano. Dado que los procesos son técnicamente fáciles de implementar y de aplicación universal, es posible digerir los residuos de plantas locales de forma económica y sin contaminación ecológica. Al hacerlo, los alimentos importantes están disponibles para los humanos y esto hace posible utilizar plenamente la sostenibilidad que nos brinda la naturaleza.

En la producción industrial de alimentos, solo una parte de los nutrientes contenidos en un producto vegetal a menudo se extraen / extraen para obtenerlos para el consumo humano. Hasta el momento, los residuos restantes no se han preparado en gran medida para el consumo humano, ya que los procesos de preparación técnica seca, que no son aptos para el consumo humano, no pueden llevarlos a una forma pura y / o sensorialmente neutral. Tales residuos son, por ejemplo, residuos prensados ​​que se obtienen cuando se obtienen aceites vegetales o residuos que se obtienen después de la extracción de zumos de frutas o después de la eliminación del almidón.

Muchos productos vegetales no se suministran al consumo humano en absoluto. Por ejemplo, con las crecientes demandas de calidad de los alimentos de origen vegetal, la proporción de alimentos de origen vegetal que se proporcionan pero que no son consumidos por el consumo humano aumenta porque no cumplen con los estándares de calidad o la vida útil especificada ha expirado.

Dichos residuos vegetales contienen proteínas y fibra en proporciones variables, que son importantes alimentos o componentes nutricionales para los humanos.

Hasta ahora, no ha habido ningún proceso con el que las proteínas y la fibra se puedan separar de dichos residuos y se obtengan en forma pura.

Ahora se pueden proporcionar métodos y técnicas con los que es posible separar y separar los nutrientes (proteínas y fibra) contenidos en los residuos vegetales, que luego están disponibles de inmediato en una forma adecuada para el consumo. Estos procesos también son practicables y económicos cuando pequeñas cantidades y residuos de plantas cambiantes se digieren y, por lo tanto, se pueden usar para los humanos. Incluso pueden implementarse en hogares privados sin ningún esfuerzo técnico.

En muchas regiones del mundo, la naturaleza proporciona un suministro suficiente de alimentos adecuados para el consumo humano, pero todavía hay escasez de alimentos o el rendimiento económico de los productos vegetales existentes no es rentable.

Con los métodos y técnicas para la digestión de los residuos vegetales, los ingredientes de los productos vegetales se pueden extraer en el lugar de su origen.

Dichos procesos y técnicas se pueden utilizar para mejorar la situación de la oferta, por ejemplo en los países en desarrollo. Pero la situación económica y social de las personas en regiones económicamente débiles también se puede mejorar.

En particular, los métodos y técnicas pueden reducir significativamente la proporción de alimentos proporcionados por la naturaleza que no se utilizan para el consumo humano.

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